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水果種植面積29868畝，產量12821噸,產值3340萬元。其中，香蕉6173畝,產量10506噸;荔枝19386畝。北運菜種植面積13210畝，總產16551噸，產值2509萬元。生豬飼養量61121頭，三鳥飼養量62.65萬只，畜牧業產值4033萬元。

鄉鎮企業異軍突起。1998年.全鎮有鎮辦、村辦、聯合體及私營企業800家，從業人員2100人,企業總收入18435萬元，實現利稅798萬元。鄉鎮、私營企業已逐漸成為農村經濟的重要支柱。

市場流通繁榮活躍。吉水鎮通過大力發展“三高”農業,逐步形成“三大”農產品流通市場，銷售網點遍布全國二十多個省市。