嚴橋鄉今天白天，最高氣溫℃；夜間，最低氣溫℃；

嚴橋鄉位于定遠縣城南5.5公里處，省道合肥至蚌埠橫穿境內。國土面積89.6平方公里，耕地面積5.8萬畝，轄14個行政村，117個村民組，2.25萬人，是一個遠近聞名的魚米之鄉。

嚴橋鄉土地肥沃，盛產優質水稻、小麥、油菜、花生等，常年糧食產量7200萬斤，油料產量580萬斤，商品率分別達到75%和86%以上。該鄉水利資源豐富，境內有14座中小型庫壩，100多口當家塘，不僅保證了農業、人畜用水，還可以投資飼養優質魚、蟹、蝦等水產品，水產品常年產量35萬斤以上。養殖業歷史悠久，瘦肉型豬年出欄3.5萬頭，暢銷江、浙、滬等地，年出欄家禽35萬只。近年來，產業結構調整有了顯著成效，農作物優良品種率大幅度提高，成片造林3150畝，花卉苗木面積現有面積150畝；年出欄200頭以上規模養豬場10個；個體私營經濟有了長足的進步，全鄉從事農產品加工、運輸、商、飲服務業等經營戶105戶，年創收入850萬元，招商引資有了新突破。日產150噸優質大米的鴻翔米業有限公司新建投產，產品遠銷東南亞、南非等國；安徽省紅崗農業科技有限公司等外商投資企業相繼建成，投入生產，為嚴橋經濟的發展增添了新的活力。