夾溝鄉今天白天陰，最高氣溫20℃；夜間陰，最低氣溫9℃；

夾溝鄉南以泥河為界，北與懷遠相鄰，泥河、黑河、伊河自西向東橫貫其境，幅員56．44平方公里，2．95萬人口，轄15個村（含1個鄉林場）。

夾溝鄉有“魚米之鄉”的俗稱，水土資源充足，耕地4．4萬畝，淡水面積1萬畝，盛產大米、青蝦、河蟹，以質優味美暢銷全國，發展水產得天獨厚。逐步形成了以“水產、雜交豬、家禽、山羊、優質糧、林木、蔬菜”為主的七大產業。一年一度的“四．二0”農民文化體育節開展得轟轟烈烈，至今已成功舉辦了十三屆，曾受到了國家文化部的表彰，為擴大開放、對外交流搭建了一個大舞臺。