土崗鄉今天白天陰，最高氣溫17℃；夜間陰，最低氣溫1℃；

土崗鄉位于延川縣城南45公里處，東臨黃河，與山西省隔河相望，南接延長。全鄉總土地面積132平方公里，轄20個行政村，45個自然村，60個村民小組。全鄉經濟以紅棗生產、種草養畜和黃河旅游三大產業為主。全鄉林業面積62300畝，其中紅棗3.1萬畝（掛果9000畝），生態林3.13萬畝。

特色經濟

土崗鄉自古就有紅棗之鄉的美譽，現有紅棗經濟林3.1萬畝，掛果12000畝，每年產紅棗900噸。產品遠銷全國各地及海內外，倍受消費者喜愛。

招商引資――黃河文化旅游項目

黃河流經土崗，留下“天下奇觀”――乾坤灣、千年古窯、清水關等。中央美院教授靳之林先生多次實地考察之后，于2002年倡議并組織在延川召開民間剪紙研究會暨非物質文化遺產年會，來自全國各地150名專家、學者、民間藝術家參觀黃河乾坤灣等名勝古跡。省、市、縣黨政領導及社會各界知名人士先后多次考察，10多家新聞媒體多次專題報道。