沙底鄉今天白天陰，最高氣溫20℃；夜間陰，最低氣溫9℃；

沙底鄉人民政府因駐沙底村而得名，位于縣城東南12.3公里處。 北與伯士鄉、朝邑鎮隔河相望，東臨趙渡鄉，西臨石槽鄉，南接西寨鄉。轄霸—、霸二、王謙、沙底、官西、劉家、官東7個行政村，52個村民小組，3779戶，15245口人，19567畝耕地。

地貌特征：南高北低，東西長10．5公里，南北寬4公里， 總面積42平方公里。南部多為沙丘，土地較貧瘠，適宜栽植桃、杏、棗、柿等。北部靠河，地勢平緩，土厚地肥，地下水源充足，利于種植各種農作物。

全鄉經濟以農為主，主導產業是蔬菜種植，主要有辣椒、洋蔥、大蒜、洋芋、山藥、紅蘿卜、豆角 等。