八里岔鄉今天白天陰，最高氣溫19℃；夜間陰，最低氣溫7℃；

八里岔鄉位于息縣淮南中心，東與關店鄉、許店鄉相鄰，南與曹黃林鄉相連，西與李堂鄉接壤，北面隔淮河與城郊鄉相望。總面積70.25平方公里，轄11個行政村，179個村民組，6036戶，25284人。

八里岔大力實施農業系列開發戰略。農業產業化初具規模，支柱產業生機蓬勃，農村經濟春意盎然。

八里岔鄉富余勞動力較多。全鄉有勞動力1.5萬人，其中富余勞力近8000人。目前，全鄉有4400余人在外務工，主要分布在北京、上海、鄭州等大中城市。

全鄉耕地4.2萬畝，荒山、荒灘近萬畝。主要農作物為水稻、小麥、花生、油菜、瓜類等，其中水稻、小麥、花生常年播種面積均在2萬畝以上，油菜常年播種面積在1.5萬畝左右。目前，全鄉沒有一家大型糧油加工企業，發展農副產品加工前景十分廣闊。