官亭鄉今天白天陰，最高氣溫15℃；夜間陰，最低氣溫6℃；

長葛市轄鄉。1966年建官亭公社，1984年改鄉。位于市境北部，距市府7公里。面積57.8平方公里，人口4.3萬。京廣鐵路、107國道、京珠高速公路縱貫鄉境，雙洎河從鄉中穿過。建有一座容量為1 600萬立方米的省級中型水庫。轄杜莊、崗胡、辛集、陳官莊、四三府、黑董、麻店、柳樹廟、官亭、周莊、鐵爐、冢楊、九牛站、簸箕楊、奎府、佛耳崗、舒莊、秋莊、東桂莊、申莊、方莊、尚莊、大孟、李良店、東崗李、劉莊26個村委會。鄉鎮企業有服裝、建材、化工、蜂產品加工等行業。主要產品有“長城”牌西服等。