彭店鄉今天白天陰，最高氣溫16℃；夜間陰，最低氣溫6℃；

鄢陵縣轄鄉。1958年建彭店公社，1984年改鄉。位于縣境北部，距縣城9公里。面積96平方公里，人口5.3萬。1626省道穿境。南有雙洎河、北有康溝河橫貫境內，地下水源豐富。轄彭南、彭北、探莊、關莊、曹莊、孫莊、李寨、栗園、后栗、洪溝、慕寨、北吳家、北陳家、殷坡、油坊、李家、王鐵、孟廟、郜村鋪、韓老、趙家、戴崗、后肖、南崗、北姚莊、范南、瓜張、謝坊、新莊、黑劉、劉拐、范北、霍劉莊、古城、田崗、前步、東莊頭、張店、鳳崗、蔣莊40個村委會。鄉鎮企業有商貿、運輸、建筑、建材、機械、鑄造、工藝品和飲食服務等行業。